Tarte à la tomate | Association PaïPaï Angers

Tarte à la tomate

Photos: 
difficulte: 
1
prix: 
1
Temps de préparation: 
≈20 minutes
Temps de cuisson: 
25 minutes
Nombre de couverts: 
6 personnes
ingredients: 
1 pâte brisée (fait main ça prend 15-20min)
5 à 6 tomates bien mûres
moutarde
fromage (emmental, comté ou mozza)
huile olive
assaisonnement (sel, poivre, basilic ou herbes de provence )
Préparation de la recette: 

Après avoir fait votre pâte maison (ou dérouler la pâte toute prête), percer la pâte avec une fourchette.

Faites préchauffer votre four.

Couper vos tomates en rondelle en grosse épaisseur, et le fromage en lamelle (aidez vous d'un econome, très pratique).

Badigeonner le fond de tarte de moutarde (vous pouvez mettre un peu de moutarde à l'ancienne), on ne dois plus voir la pâte.

Déposer des lamelles de fromages 

Disposer les tranches de tomates à votre convenance.

Vous pouvez ajouter du fromage rapé, des petites herbes de provence ou origan, du sel du poivre, un filet d'huile d'olive, faites vous plaisir.

Enfournez 20-30 min à 200 °C

Bon appétit